The Macallan Distillery

Die Macallan Distillery heißt Whiskyliebhaber aus der ganzen Welt willkommen. Das moderne Gebäude kombiniert ein wellenförmiges Dach aus Holz mit Glas und Stahl. Das schnell einzubauende, leichte und umweltfreundliche Kerto® LVL-Furnierschichtholz ist Teil des vollständig vorgefertigten Dachs.

Die Macallan Distillery and Visitor Experience in Craigellachie, Speyside in Schottland ist ein atemberaubender Anblick. Von weit oben am Hang erblickt man fünf Kuppeln, die sich unter einem grünen Wiesendach befinden. Nähert man sich, wird die einzigartige wellenförmige Dachkonstruktion aus Holz sichtbar.

Furnierschichtholz ist ein wesentlicher Bestandteil der Dachkonstruktion aus Holz, da die Kerto LVL Q-panel-Furnierschichtholz-Platten und die Kerto LVL S-Furnierschichtholz-Balken als Wangen auf beiden Seiten der Brettschichtholzbalken und Q-Platten der Dachterrassen verwendet werden. Die Kerto LVL S-beam-Furnierschichtholz-Balken wurden auch im Außenbereich auf der Betriebsstraße eingesetzt.

Der Bau der Macallan Distillery and Visitor Experience dauerte nur sechs Monate. Es handelte sich um ein genau koordiniertes Projekt, denn das Dach enthält etwa 3.600 Balken und 2.500 Dachplatten.

Das Gebäude umfasst das Visitor Experience-Center, drei Destillierhäuser und ein Maischhaus. Alle Räume befinden sich unter einem gemeinsamen Dach und sind durch eine voll verglaste Wand getrennt. Das Gebäude spiegelt die Bestrebungen der Macallan Distillery wider – einer Premium-Marke, deren Single Malt Whisky-Produktion auf das Jahr 1824 zurückgeht. Das Ziel war eine moderne Produktionsstätte, die die Arbeitsschritte Authentizität und Ehrlichkeit in den Vordergrund stellt.

„Die Macallan Distillery wollte eine Produktionsstätte, deren Kapazität bei Bedarf erweitert werden kann. Das hat uns dazu veranlasst, das Projekt auf dem Konzept der Produktionsmodule aufzubauen“, sagt Toby Jeavons, Projektarchitekt bei Rogers Stirk Harbour + Partners, einem renommierten internationalen Architekturbüro und verantwortlich für die Architektur dieses Projekts.

Holz steht für Ehrlichkeit

Die offene Herangehensweise ist Ausdruck von Authentizität und Ehrlichkeit.

„Whiskyliebhaber können miterleben, wie Whisky hergestellt wird, da die Maschinen vom vollständig verglasten Visitor Experience-Bereich aus beobachtet werden können. Die Architektur macht die wunderschönen Destillierkolben aus Kupfer zu etwas ganz Besonderem“, sagt Jeavons.

Natürliche Werkstoffe runden das Bild ab.

„Wir wollten die Authentizität der Materialien zum Vorschein kommen lassen, anstatt die Dachkonstruktion mit einer Deckenplatte zu verbergen. Holz bildet einen schönen Kontrast zu der technischen, facettenreichen Dachkonstruktion, die aus flachen Kassettenelementen und geraden Balken besteht“, fährt Jeavons fort.

Es werden sowohl Kerto LVL Q-panel-Furnierschichtholz-Platten als auch Kerto LVL S-beam-Furnierschichtholz-Balken verwendet.

„Kerto LVL S-beam-Furnierschichtholz-Balken und Kerto LVL Q-panel-Furnierschichtholz-Platten sind ein integraler Bestandteil der Struktur jedes Balkens, da sie Teil der Gesamtabmessungen sind. Jeder Balken hat die gleiche Abmessung. Durch die Verwendung von Kerto LVL-Furnierschichtholz mit seiner ungerichteten Oberfläche schaffen wir außerdem eine moderne Optik“, sagt Jeavons.

Die Holzteile wurden im Wiehag- Werk in Österreich CNC-gefräst und zusammengesetzt. Die Kerto LVL Q-panel-Furnierschichtholz-Platten als auch die Kerto LVL S-beam-Furnierschichtholz-Balken hatten hohe nicht standardisierte Anforderungen.

„Alle Q-panel-Furnierschichtholz-Platten und S-beam-Furnierschichtholz-Balken sind pünktlich eingetroffen, und die Qualitätsanforderungen und Spezifikationen wurden vollständig erfüllt und berücksichtigt. Die Q-panel-Furnierschichtholz-Platten zum Beispiel mussten sehr dünn sein, mit einer geschliffenen Oberfläche”, sagt Johannes Rebhahn, Sales Director International Timber Projects bei Wiehag, der für die Dachkonstruktion verantwortlich war.

Es war ganz einfach, Kerto LVL-Furnierschichtholz an beiden Seiten der Brettschichtholzbalken anzubringen, da das Furnierschichtholz eine gute Bearbeitbarkeit aufweist und gleichzeitig ein sehr festes und steifes Material ist. Es verformt oder verbiegt sich nicht mit der Zeit.

„Kerto LVL-Furnierschichtholz ist ein hervorragender Holzwerkstoff, da man sich auf die Materialabmessungen verlassen kann. Der Offsite-Bau ist generell eine großartige Möglichkeit, Bauzeit zu sparen. Wenn Vorfertigungen, wie z. B. das Schneiden, im Werk durchgeführt werden, und die Verbindungen einfach einzusetzen sind, erleichtert dies die Arbeit vor Ort, macht sie sicherer und kostengünstiger“, so Rebhahn.

Dachkonstruktion aus Holz mit Stahlträger

Das Holzdach von Macallan Distillery and Visitor Experience wird von einer Stahlkonstruktion getragen. Das Dach besteht aus einer hölzernen, dreieckig geformten Waffelstruktur mit 3 x 3 Meter-Diagonalen.

Die Mittelachse der Holzbalken trifft auf die Mittelachse der tragenden Stahlrohre. Da die Stahlrohre kleiner als die Brettschichtholzbalken sind, „verlaufen“ sie durch die Brettschichtholzbalken.

Die Anordnung der Brettschichtholzbalken, die auf beiden Seiten integrierte Kerto LVL-Furnierschichtholz-Wangen aufweisen, wurde so konzipiert, dass der Belastungspfad zum Stahlrahmen ausgeglichen ist. Die Primärträger – mit Stahl verstärkte Hybridbalken – sind mit Sekundärträgern – normalen Balken – verflochten. Das Holzgitter und die Dachplatten tragen die schweren Lasten des begrünten Dachs und alle Wind- und Schneelasten bis zum Betonfundament.

Starke Verbindungen und feuerfeste Materialien

Für die Holz-auf-Holz-Verbindungen werden Stahlplatten, Hänger, Verbinder und Schrauben verwendet, was zur Festigkeit und Stabilität der Macallan Distillery and Visitor Experience beiträgt. Hänger verstärken Verbindungen mit hohen Spannkräften, und die Scherkräfte werden mit Stahlverbindungen abgefangen.

„Die Verbindungen sind wunderbar hinter den Balken versteckt, die auf beiden Seiten Kerto LVL-Furnierschichtholz-Wangen aufweisen“, sagt Rebhahn.

Die Macallan Distillery and Visitor Experience wurde gemäß den schottischen Brandschutzvorschriften gebaut. Die verglaste Wand zwischen der Brennerei und der Visitor Experience musste, einschließlich dem zugehörigen Holzdach über der verglasten Wand, eine Feuerbeständigkeit von zwei Stunden aufweisen.

Reibungslose Zusammenarbeit

Rebhahn sagt, dass die Zusammenarbeit mit Metsä Wood bei dem Bauprojekt sehr gut geklappt hat.

„Sie haben unsere Anforderungen verstanden und waren sehr flexibel, wenn wir höhere oder nicht standardisierte Spezifikationen verlangten“, sagt Rebhahn.