Vegetarische Vorspeise mit mediterranen Aromen
Schritt 1
Auberginen, Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden. Den Käse in kleine Stücke zerkrümeln oder schneiden. Die Auberginenscheiben in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten hellbraun braten.
Schritt 2
Aus SAGA Kochpergament 4 Schiffchen vorbereiten . Die Auberginen-, Tomaten- und Zwiebelscheiben und Basilikumblätter abwechselnd in die Schiffchen hineinsetzen, so dass sie senkrecht oder leicht schräg stehen, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Käse darüber verteilen und im Ofen bei 200 °C mit Umluft (220 °C bei Ober-/Unterhitze) backen, bis der Käse Farbe annimmt.
Beim Zubereiten von Einzelportionen in SAGA Kochpergament können Sie die Zutaten je nach persönlichen Vorlieben variieren.
