Pommes frites werden zusammen mit Riesengarnelen zu einem kompletten Gericht, Räucherfisch gibt ihm das gewisse Extra
Schritt 1
Das Toastbrot im Mixer fein zerkrümeln. Die Garnelen schälen, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Brotkrumen wälzen.
Schritt 2
Die Pommes frites auf einem mit einem Bogen SAGA Kochpergament ausgelegten Blech ausbreiten und nach Packungsanweisung im Ofen garen. Die Garnelen in dem auf 180 °C erhitzten Rapsöl frittieren, auf einem Bogen Kochpergament abtropfen lassen.
Schritt 3
Den Räucherfisch in mundgerechte Stücke zerteilen. Vier Schalen mit SAGA Kochpergament auslegen. Erst die Pommes frites einfüllen, darauf die frittierten Garnelen und die Räucherfisch-Stücke. Mit Sauerrahm-Dip, Zitronenspalten und grünem Salat servieren.