Ligero y saludable; corégono en un paquete aromático
Peso 1
Quite las agallas y las aletas al pescado, y frote con sal sobre la piel.
Coloque el pescado en el centro de una hoja grande de Papel para cocinar SAGA. Mezcle el eneldo y la pimienta rosa con la miel y unte el pescado por todas partes con ayuda de un pincel. Corte las patatas e incorpórelas junto con la mantequilla al paquete con el pescado. Sazone con cáscara y zumo de limón. Haga un paquete SAGA y átelo con hilo de cocina si es preciso. Cocine al horno durante unos 25 minutos a 150 °C (170 °C).
Peso 2, Ensalada:
Pique todos los ingredientes y mézclelos. Rocíelos con un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva.
Peso 3,
Sirva el pescado directamente del paquete SAGA con la ensalada.