Muovien vähentäminen on tänään keskeinen aihe elintarviketeollisuudessa, kun brändit vastaavat säännösten, sijoittajien ja kuluttajien vaatimuksiin siirtyä ekologisempiin pakkausmateriaaleihin. Elintarvikkeiden tuottajat tarvitsevat muovin käytön vähentämiseksi apua vaihtoehtojen, kuten kartongin, suorituskyvyn ja turvallisuuden arvioinnissa.

Faktatietoon perustuvat suositukset

"Elintarvikepakkausten tehtävänä on pitää sisältö pakkauksen sisällä ja ulkopuoliset aineet sen ulkopuolella" sanoo Lehtinen. "Se tarkoittaa ruoan suojaamista pilaantumiselta ja vaurioilta varastoinnin ja kuljetuksen aikana ja sen varmistamista, että mikään pakkauksen sisältö ei joudu hyllyille tai käsillemme. Muovi on suosittua elintarviketeollisuudessa, koska sillä on erinomaiset suojaominaisuudet, erityisesti vaativissa loppukäytöissä, kuten lihan ja kalan pakkauksissa sekä rasvaisissa tuotteissa, kuten donitseissa”, hän selittää.

Siksi donitseja nähdään yleensä pakkauksissa, jotka ovat muovia tai polyeteenillä (PE) pinnoitettuja materiaaleja. "Haluamme olla elintarviketuottajien asiantuntijakumppani, joka pystyy osoittamaan tutkimustiedon ja perusteellisen testauksen perusteella, kuinka ylipakkaamista voidaan välttää ja vähentää muovin käyttöä turvallisesti esimerkiksi siirtymällä kierrätettävään, kompostoituvaan kartonkivaihtoehtoon kuten MetsäBoard Prime FBB EB”, Lehtinen kertoo.

MetsäBoard Prime FBB EB on päällystetty, kevyt kartonki, jossa on kevyt dispersiobarrier, joka suojaa rasvaa ja kosteutta vastaan. Se voidaan kierrättää paperi- tai kartonkijätteen seassa.

Valmistetaan yhdessä resepti menestykseen

Kahta samanlaista tuotetta ei ole, joten uuden pakkausmateriaalin soveltuvuutta arvioitaessa perusteellinen testaus on välttämätöntä, jotta voidaan varmistaa, että materiaali on turvallista ja toimii täsmälleen suunnitellulla tavalla. ”Teemme tiivistä yhteistyötä asiakkaan kanssa saadaksemme tietää tuotteen ominaisuuksista, loppukäyttösovelluksesta ja pakkauksen olosuhteista. Äänekoskella sijaitsevassa osaamiskeskuksessamme voimme toistaa valmistus- ja varastointiolosuhteet ilmastoiduissa kammiossa. Sen avulla voimme kertoa, kuinka kartonkivaihtoehtomme toimivat käytössä”, Lehtinen kertoo.

Donut-pocket-Square.jpg"Donitsipakkauksissa rasvankestävyys on tietysti tärkeä ominaisuus, mutta meidän on myös tiedettävä, onko tuote pakattu lämpimänä vai kylmänä, koska lämpimät tuotteet voivat aiheuttaa kondensoitumista. Meidän on myös ymmärrettävä säilytysolosuhteita, jotta voidaan osoittaa kartongin lujuusominaisuudet odotetunlaisissa olosuhteissa”, Lehtinen sanoo.

Tällaisen testauksen suorittaminen asiakkaiden puolesta nopeuttaa huomattavasti pakkauskehitysprosessia ja varmistaa, että Metsä Board voi suositella optimaalista kartonkituotetta jokaisen asiakkaan sovelluksiin. Tavoitteena on tarjota luotettavaa tietoa, jonka avulla asiakkaat voivat todentaa hyödyt siirtyessään toiseen materiaaliin, kuten MetsäBoard Prime FBB EB. "Voimme esimerkiksi laskea, kuinka paljon vähemmän muovia he käyttävät. Tämän lisäksi pakkausmateriaali on täysin kierrätettävää ja kompostoitavaa”, Lehtinen kertoo.

”Ei ole olemassa maagista tai kaikille sopivaa ratkaisua, kun muoville etsitään vaihtoehtoja elintarvikkeiden pakkaamiseen. Turvallisen, kestävän ja tehokkaan pakkauksen luominen tarkoittaa asiantuntijoiden yhteistyötä useilta eri alueilta, jotta ymmärretään asiakkaan tarpeet, tuotteen ominaisuudet ja tuotantoprosessit läpikotaisin. Tässä Metsä Boardin kumppanina toimiminen tuo arvoa”, Lehtinen summaa.