Helppotekoinen suolainen piirakka vaikkapa illanistujaisiin
Vaihe 1
Kauli voitaikina kahden SAGA Leivinpaperin välissä noin kolmen millimetrin paksuiseksi levyksi ja aseta taikina leivinpapereineen piirakkavuokaan.
Vaihe 2
Pistele piirakkapohjaa haarukalla, aseta pinnalle pohjan muotoiseksi leikattu pala leivinpaperia ja laita painoksi esim. kuivattuja herneitä. Paista 220°C uunissa noin 8 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Vaihe 3
Kuori kyssäkaali ja puhdista sienet. Leikkaa ne sekä purjo hienoksi ja freesaa voissa.
Vaihe 4
Sekoita kananmunat ja kerma keskenään, ja mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Levitä täyte piirakkapohjalle ja kaada päälle muna-kermaseos.
Vaihe 5
Paista piirakkaa 210°C uunissa noin 25 minuutin ajan. Tarjoa lämpimänä vihersalaatin kera.
