Avaa aromipaketti ja anna tulisen mustekalan yllättää. Runsasarominen, mutta vähätiskinen makunautinto!
Vaihe 1
Kuori tomaatit, poista siemenet ja leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Paloittele myös chili sekä varsiselleri. Kuori inkivääri ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Käytä chiliä käsitellessäsi suojakäsineitä – tuore chili voi muuten poltella iholla tunteja.
Vaihe 2
Pane kannelliseen laakeaan kasariin puolet tomaateista, varsisellerit ja pala voita. Kuumenna kannen alla hauduttaen ja välillä ravistaen 5 minuuttia. Lisää sake, chili ja inkivääri, suolaa ja pippuria ja hauduta vielä 2 minuuttia.
Vaihe 3
Ota esille neljä n. A3-kokoista arkkia SAGA Ruoanlaittopaperia ja asettele jokaiselle arkkia neljä mustekalaa. Mausta mustekalat kevyesti suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
Nosta kastiketta päälle ja sulje nyytit nostamalla paperin reunat ylös ja kääntämällä solmuun tai solmimalla pussinsuu SAGA Ruoanlaittonarulla.
Vaihe 5
Höyrytä nyyttejä mieluiten bambuhöyryttimellä (normaali höyrykattilakin käy) n. 8 minuuttia. Tarjoile esim. riisin tai nuudelin kera. Koristele annokset lopuksi ruohosipulilla.
