Miellyttävän makea punajuuri ja täyteläinen sinihomejuusto ovat oiva makupari!
Vaihe 1
Käytä valmista punajuurisosetta tai keitä noin 1,3 kiloa tuoreita punajuuria suolalla maustetussa vedessä. Kuori punajuuret kypsinä ja soseuta sauvasekoittimella.
Vaihe 2
Mittaa korppujauhot kulhoon ja sekoita joukkoon punajuurimehu tai kerma. Anna turvota noin viisi minuuttia.
Lisää rikotut munat, siirappi, suola, sinihomejuustomuru ja kuivatut yrtit. Sekoita joukkoon vielä punajuurisose. Tarkista maku.
Vaihe 3
Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja kypsennä 175-200 –asteisessa uunissa noin tunti.