Leipomoratkaisut on suunniteltu sekä teollisten leipomoiden että käsityöläisleipomoiden käyttöön. Se on kehitetty korvaamaan teflonilla tai silikonilla pinnoitetut, perinteiseen tapaan rasvattavat paistovuoat. Leivinpaperi auttaa leipomon päivittäisessä työssä ja varmistaa, että leipomotuotteet irtoavat helposti paperista. Leivinpaperi soveltuu uunissa paistamiseen ja kaikenlaisten leivonnaisten ja konditoriatuotteiden valmistamiseen.
Leivinpaperin käyttö säästää:
- rasvan kulutusta, koska paperilla on tarttumaton pinta eikä se vaadi rasvaamista
- vettä, kaasua, sähköä ja pesuainetta, koska vuokia ei tarvitse jynssätä, liottaa ja pestä – pelkkä huuhtelu vedellä riittää.
Hyödyt:
- Tarttumaton pinta uunipelleille
- Voidaan käyttää eri muotoisissa astioissa
- Minimoi kosteuden häviämisen
- Estää ruoan ja leivonnaisten tarttumista vuokiin ja astioihin
- Tehokkaasti kosteuden pitävä ja rasvatiivis
- Voidaan käyttää 220 °C:n lämpötilassa
Suositellut käyttökohteet:
- Kaikki paistetut ruoat, kakut, paistovalmiit sämpylät ja pitsat.