Un délicat dessert au chocolat pour les amateurs de douceurs
Étape 1
Mélanger le cognac et les raisins dans une casserole et porter à ébullition. Réserver et laisser refroidir.
Étape 2
Préchauffer le four à 160 C et revêtir un plat de cuisson avec du papier pour cuisiner SAGA.
Étape 3
Faire chauffer le chocolat, le beurre et le sucre au bain-marie et ajouter le lait. Réserver une partie de la sauce au chocolat pour le nappage du gâteau.
Étape 4
Battre les œufs au mixeur et ajouter la sauce au chocolat. Ajouter ensuite la farine, la poudre à lever, le sucre vanillé et les raisins sans le cognac. Conserver le cognac.
Étape 5
Verser la pâte obtenue dans le plat de cuisson et faire cuire pendant 45 minutes à 160 C. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir.
Étape 6
Faire chauffer au bain-marie la sauce au chocolat restante avec le cognac.
Étape 7
Verser le mélange chocolat/cognac sur le gâteau et décorer à l'aide d'une poche à douille SAGA. Parsemer d'amandes effilées.
Étape 8
Décorer de thym et de menthe.
