Un ravissant gâteau pour toutes les occasions
Étape 1
Peler et couper les bananes, ajouter le sucre et mélanger.
Étape 2
Disposer les bananes sur un plat allant au four recouvert de papier cuisson SAGA et cuire au four à 200 °C (225 °C) jusqu'à ce que le sucre se caramélise légèrement. Écraser les bananes à l'aide d'une fourchette et laisser refroidir.
Étape 3
Fouetter la crème et ajouter les bananes refroidies. Découper les fraises en dés, émincer les feuilles de menthe et ajouter au mélange.
Étape 4
Pour préparer la pâte, battre le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance légère et crémeuse. Mélanger les ingrédients secs et remuer délicatement en versant le mélange à base d'œufs à travers une passoire.
Étape 5
Étaler la pâte uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et cuire au four à 160 °C (180 °C) pendant 12 minutes.
Étape 6
Abaisser la pâte d'amandes pour obtenir une couche fine (à peu près identique à celle de la base du cake) entre un papier film, en dessous, et un papier cuisson (au-dessus). Ainsi, la pâte d'amandes ne glisse pas sur la table et sa surface reste uniforme.
Étape 7
Retourner les feuilles de sorte à avoir le papier cuisson en dessous et retirer le papier film de la pâte d'amandes. Retourner délicatement la base du gâteau sur la pâte d'amandes à l'aide du papier. Répartir uniformément la mélange à base de bananes sur la base du gâteau et enrouler à l'aide de la feuille de papier.
Étape 8
Plier un papier cuisson découpé au format A4 pour façonner une poche à douille SAGA, la remplir de chocolat noir fondu et dessiner des bandes décoratives sur la surface du roulé.
Étape 9
Servir avec des fraises fraîches et une crème fouettée à la vanille.