Plat russe traditionnel avec une sauce française
Étape 1
Faire bouillir les boulettes de viande dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Étape 2
Mélanger la farine et le beurre, laisser légèrement brunir et réserver.
Étape 3
Enfoncer plusieurs clous de girofle dans la moitié d'oignon. Mettre l'oignon dans la poêle avec le mélange de farine et de beurre. Ajouter le lait et porter à ébullition. Saler, poivrer et ajouter une feuille de laurier sauce. Laisser bouillir à feu moyen pendant 3 à 4 minutes supplémentaires en remuant constamment avec un fouet. Enlever ensuite l'oignon et la feuille de laurier sauce.
Étape 4
Placer les boulettes de viande sur du papier pour cuisiner SAGA et façonner des barquettes SAGA (utiliser si nécessaire de la ficelle de cuisine). Ajouter la sauce béchamel à chaque barquette et parsemer de fromage.
Étape 5
Faire cuire au four à 200 C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Étape 6
Servir dans les barquettes SAGA décorées de persil frisé.
