Délicieux cabillaud mariné sur un lit de purée de pomme de terre
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre, ajouter le beurre et écraser les pommes de terre en purée.
Étape 2
Peler et râper les carottes et couper les oignons en rondelles.
Étape 3, Marinade
Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale, ajouter le concentré de tomate, le sucre, l'eau, le sel, la cannelle, le clou de girofle, les feuilles de laurier et le poivre noir.
Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale, ajouter le concentré de tomate, le sucre, l'eau, le sel, la cannelle, le clou de girofle, les feuilles de laurier et le poivre noir.
Étape 4
Préchauffer le four à 180º С. Préparer 4 feuilles de papier pour cuisiner SAGA (40x40 cm). Répartir la purée de pomme de terre sur les quatre feuilles.
Préchauffer le four à 180º С. Préparer 4 feuilles de papier pour cuisiner SAGA (40x40 cm). Répartir la purée de pomme de terre sur les quatre feuilles.
Étape 5
Couper le poisson en grosses tranches, saler et placer les tranches sur les pommes de terre. Verser la marinade sur le poisson.
Couper le poisson en grosses tranches, saler et placer les tranches sur les pommes de terre. Verser la marinade sur le poisson.
Étape 6
Former un paquet SAGA, nouer avec de la ficelle de cuisine si nécessaire et faire cuire au four pendant 20 minutes.
Former un paquet SAGA, nouer avec de la ficelle de cuisine si nécessaire et faire cuire au four pendant 20 minutes.
Étape 7
Ouvrir et garnir de persil. Servir dans le papier.
Ouvrir et garnir de persil. Servir dans le papier.
