Niektóre rygorystyczne wymogi bezpieczeństwa, które mają zastosowanie do żywności, dotyczą również ręczników kuchennych. Przykładowo ich proces produkcji w całości podlega ścisłym zasadom higieny.
Zakłady Metsä Tissue posiadają certyfikowane systemy higieny (ISO 22000, BRC lub IFS), a ręcznik kuchenny jest bezpieczny w użyciu nawet w przypadku krótkotrwałego kontaktu z żywnością. Kiełbaskę z grilla można na przykład bez problemu owinąć ręcznikiem kuchennym, a następnie zjeść.
Lunch należy jednak zapakować w wykonane z papieru odpornego na tłuszcz torebki SAGA Metsä Tissue lub w papier odporny na tłuszcz SAGA.
Sprzedawane w krajach nordyckich marki Lambi i Serla zajęły pierwsze miejsca w kilku porównaniach konsumenckich ze względu na chłonność, trwałość i wysoki poziom higieny.
Bezpieczeństwo produktu zaczyna się od surowców
„Bezpieczeństwo produktu to wypadkowa wielu czynników. Zawsze jednak zaczyna się od surowców” – twierdzi Eija Saski, kierownik ds. bezpieczeństwa produktu i zrównoważonego rozwoju w Metsä Tissue.
Włókno drzewne to 99% ciężaru ręcznika kuchennego.
„Metsä Tissue wykorzystuje w swoich produktach zarówno celulozę jak i włókno pochodzące z recyklingu. Bezpieczeństwo surowców podlega kontroli, jednak jakość włókna pochodzącego z recyklingu jest coraz gorsza. Celuloza jest bezpiecznym produktem w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością”.
Metsä Tissue będzie się coraz bardziej koncentrować na produktach z celulozy i zainwestuje w zwiększenie jej produkcji. Wiąże się to ze znaczącą inwestycją planowaną w Szwecji.
Wiedza o pochodzeniu drewna stanowi podstawę zrównoważonej i przyjaznej dla środowiska produkcji papieru. „Zawsze znamy pochodzenie drewna, które kupujemy, i wiemy, że włókna drzewne, których używamy, pochodzą z lasów zarządzanych w sposób zrównoważony” – zaznacza Saski.
Bezpieczna i zrównoważona produkcja
Mniej niż 1% ciężaru arkusza ręcznika kuchennego to klej odporny na wilgoć, który utrzymuje wilgotny papier w stanie nienaruszonym. Klej odporny na wilgoć i wszystkie inne dodatki stosowane do produkcji papierów higienicznych Metsä Tissue pochodzą od wiarygodnych dostawców, którzy przestrzegają zasad etycznych firmy.
Wszystkie produkty Metsä Tissue powstają zgodnie z dobrymi praktykami produkcyjnymi. Firma stosuje w swoich zakładach systemy zarządzania jakością (ISO 9001), zarządzania środowiskowego (ISO 14001) i zarządzania bezpieczeństwem produktów (ISO 22000, BRC oraz IFS). Oprócz zatwierdzenia wszystkich surowców gotowe produkty z papierów higienicznych podlegają badaniom w celu zagwarantowania ich bezpieczeństwa.
Zgodnie z wytycznymi Unii Europejskiej ręczniki kuchenne lub inne produkty mające kontakt z produktami spożywczymi nie mogą uwalniać do żywności substancji szkodliwych dla zdrowia ludzkiego lub zmieniających smak lub zapach żywności.
Jednoznaczne wytyczne zapewniają bezpieczeństwo
W procesie produkcji Metsä Tissue stosuje się do zaleceń niemieckiego Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka, który podaje surowce i metody badań zatwierdzone do produkcji papieru przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Zalecenia te są powszechnie uznawane w branży.
We współpracy z European Tissue Symposium (ETS), Konfederacją Europejskiego Przemysłu Papierniczego (CEPI) i innymi podmiotami działającymi w tym obszarze Metsä Tissue uczestniczyła również w przygotowaniu wytycznych dotyczących materiałów papierowych i tekturowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Zaktualizowane wytyczne zostały opublikowane w zeszłym roku. Aktualnie po raz pierwszy dotyczą również papierów higienicznych.
„Nowe wytyczne dotyczące monitorowania łączą w sobie najlepsze praktyki w branży. Udostępniają one wszystkim podmiotom usprawnione narzędzie, które ułatwia monitorowanie produkcji papieru przeznaczonego do kontaktu z żywnością i zapewnia bezpieczeństwo produktu” – podkreśla Saski.
Tekst: Johanna Lindblom
Zdjęcia: Metsä Tissue