Aksamitnie miękkie ciasto cytrynowe ze świeżymi jagodami. Ten przepyszny poczęstunek, można również podawać z bitą śmietaną
Krok 1
Wymieszać (mikserem) mąkę, cukier i masło, do momentu gdy ciasto uzyska konsystencję lekko ziarnistą (powinno przypominać mąkę gruboziarnistą). Dodać jajka, całość mieszać delikatnie, aby ciasto się nie rozdzierało. Ciasto zawinąć w papier do gotowania lub do pieczenia SAGA i włożyć do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Następnie ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i umieścić w płytkim naczyniu do pieczenia wyłożonym uprzednio papierem. Naczynie powinno posiadać tzw. „podwójne dno”.
Krok 3
Piec w temperaturze 200–225 ºC przez około 15 minut.
Krok 4
Cytrynę umyć i zetrzeć z niej skórkę. Wszystkie składniki nadzienia dokładnie wymieszać w misce i nałożyć na ciasto, przeciskając je przez durszlak. Całość piec w temperaturze 160–180 ºC przez około 30 minut.
Krok 5
Na koniec, dodać jagody. Podawać z bita śmietaną.
