Owocowy deser z kremem fraîche
Krok 1
8 drewnianych szpikulców moczyć w zimnej wodzie przez około 30 minut.
Krok 2
Drobno posiekać imbir i wymieszać go z jogurtem i syropem karmelowym - odłożyć na bok.
Krok 3
Ananas obrać, pociąć wzdłuż na cztery części i usunąć środek. Mango obrać i ostrożnie usunąć pestkę. Pociąć owoce na łatwe do zjedzenia kawałki. Przygotować szaszłyki naprzemiennie nabijając kawałki mango i ananasa na szpikulce.
Krok 4
Przygotować 4 arkusze A3 papieru do gotowania SAGA. Umyć limonkę w gorącej wodzie i zetrzeć skórkę, aby mieć jej dwie łyżeczki, następnie limonkę przeciąć na pół i wycisnąć do miski cały sok z obydwu połówek. Startą skórkę wymieszać z rumem i sokiem z limonki. Uzyskanym roztworem posmarować szaszłyki ze wszystkich stron. Na każdym arkuszu papieru do gotowania SAGA ułożyć dwa szaszłyki, następnie uformować z niego płytkie łódki SAGA, położyć je na blasze do pieczenia.
Krok 5
Rozgrzać grill, tacę umieścić na górnej kratce i grillować szaszłyki przez około 2-3 minuty z każdej strony. Cukier puder wymieszać z kremem fraîche i nałożyć go łyżeczką na szaszłyki. Podawać z sosem jogurtowo-karmelowym.
