Olśniewająca przystawka na specjalną kolację
Krok 1
Usunąć ości z łososia i wyciąć warstwę tłuszczu.
Krok 2
Obrać i poszatkować buraki.
Krok 3
Położyć kawałek surowego łososia na papierze do gotowania SAGA i zasypać cały filet solą. Ułożyć poszatkowane buraki równo na filecie.
Krok 4
Zawinąć filet w papier do gotowania i włożyć do lodówki na jeden dzień.
Krok 5
Odwinąć rybę i zdjąć buraki. Pokroić filet w plastry o grubości kartki papieru i podawać z burakami oraz sałatką gruszkową z sosem goździkowym.